［手路菜料理好吃到掉泪］干烧虾仁食谱
很好吃的一道中华料理，看似很难但其实做法很简单，可以试试看喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料：草虾.洋葱.甜椒.辣椒.蒜头
- 第二步：
先将虾子去壳，把壳留下要做虾高汤
- 第三步：
将虾直接放入锅中热炒，不需放油，热炒大约3分钟
- 第四步：
加水滚煮，水盖过虾子即可，水滚后滚大约10分钟就完成虾高汤了！等等料理中要使用喔～
- 第五步：
将备料切成丁状，虾子浸泡米酒大约10分钟
- 第六步：
倒入少许油
- 第七步：
快炒虾子
- 第八步：
炒到半熟状态捞出来
- 第九步：
开始炒洋葱及甜椒，用中火慢慢炒软
- 第十步：
加入调味料：豆瓣酱2大匙、酱油1大匙、番茄酱1大匙、二砂糖1大匙
- 第十一步：
加入虾高汤一起炖煮，高汤不用全加，盖过食材即可
- 第十二步：
汤汁大约收到1/3时加入虾子下去一起吸附汤汁
- 第十三步：
完成！
- 第十四步：
炒个青菜就可以带便当啦～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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