蚵仔煎/虾仁煎
夜市美食之一。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
前製作业： 将地瓜粉（70g）到入碗中，接着加水（160cc），在加一小汤匙的盐，然后搅拌均匀。
- 第二步：
到入沙拉油后，放蚵仔/虾仁、葱，先搅拌一下，在把加蛋放下去。
- 第三步：
接着放地瓜粉下去，小白菜也跟着放，等待一下就翻面。
- 第四步：
翻面后，在等待ㄧ下就好了。
- 第五步：
放蕃茄酱，就可以完成了。 （抱歉～图片上的番茄酱刚好没有了⋯⋯，所以只能挤这些）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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