芦笋虾球

带有清甜爽脆口感的芦笋碰上美味的虾仁,还有什么比它更适合夏天的呢?,我的粉丝专页:
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材料单

  1. 1把芦笋
  2. 12隻虾仁(带壳)
  3. 少许盐巴
  4. 少许姜片
  5. 1大匙米酒
  6. 3瓣蒜头
  7. 少许胡椒粉
  8. 1大匙(可省)蛋白
  9. 适量芡水
  10. 少许(可省)辣椒
  11. 100ml开水(高汤)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    首先将虾仁去壳、泥肠后与腌料均匀混合后备用。
    芦笋虾球的加工步骤
  2. 第二步:
    起油锅,先将姜片下锅爆香后将虾壳下锅炒香,接着加入水熬煮成虾高汤后过滤备用。
    芦笋虾球的加工步骤
  3. 第三步:
    另起油锅,将虾仁下锅炒至5分熟后起锅备用。
    芦笋虾球的加工步骤
  4. 第四步:
    利用同一油锅,将姜片、蒜头下锅爆香后加入芦笋、虾仁与少许的虾高汤拌炒。
    芦笋虾球的加工步骤
  5. 第五步:
    最后起锅前加入辣椒(可省)、芡水与少许的盐巴调味就完成了。
    芦笋虾球的加工步骤
  6. 第六步:
    带有清甜爽脆口感的芦笋碰上美味的虾仁还有什么比它更适合夏天的呢?
    芦笋虾球的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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