蚵仔煎
ㄚ曼达的厨房~蚵仔煎
娘家在士林,每次去士林夜市都会吃个蚵仔煎,因为没有吃到蚵仔煎就好像没有去过士林夜市,后来嫁到彰化,虽然一样有蚵仔煎,但味道就是不一样~~且份量不多,于是嘴馋的时候~就自己来煎吧!
(夜市小吃) 蚵仔煎vs万用海山酱
有没有什么小吃是你想吃却常吃不到的? 蚵仔煎就是我常朝思暮想的小吃 现在调个粉浆, 煮好万用海山酱 这招学起来, 想吃随时有^^
夜市必点小吃-蚵仔煎、虾仁煎
谢谢团友洪金娥提供的配方,它有夜市蚵仔煎的水准哦! 是安安喜欢的Q弹口感。 我打面糰打不出薄膜,我用蚵仔煎拉出薄膜啦! 备註:外面卖的蚵仔煎,下料顺序通常为蚵仔-蛋-粉浆-青菜;但很多老师的影音教学都是蚵仔-粉浆-蛋-青菜,甚至还有老师教的是蛋最后放。安安两种都做过,我看不出来有什么差别,请依个人喜好调整下料顺序即可。