蚵仔煎
喜欢吃蚵仔煎吗？！ 我还蛮爱的ㄟ… 尤其是煎的边边酥酥的那种… 不过外面卖的蚵仔都放好少… 想吃料多的就只能自己做啰！ 其实做起来真的很简单… 没想像中困难喔！ 材料也很好取得… 今天我的晚餐就吃这个… 饱到不行又好满足！！！！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
先调粉浆，把太白粉，地瓜粉，水拌匀拌溶解备用。 - 第二步：
.热锅加ㄧ些油，放入蚵仔煎ㄧ下后，淋上ㄧ半的粉浆并转动锅子让粉浆均匀流动成圆型。(加粉浆前都要先搅拌ㄧ下粉浆，不然会沉淀。) - 第三步：
再打上ㄧ颗蛋，并用锅铲把蛋化破抹开。 - 第四步：
放上小白菜，再打ㄧ个蛋，一样化破稍抹开，再来把剩下的粉浆全淋上去。 - 第五步：
煎到边边都可以铲的开就可翻面煎到想要的酥度就完成啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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