零失败食谱。蒜香白酒蛤蛎佐法国面包。
最近迷上了 "下班后的小酒馆"后这个主题。 那天来小林&郭郭家的朋友都一直大力称讚这道菜! 小林那天用了4斤的蛤蛎，实在很怕太多，但没想到6个人吃竟然全部吃光光~~ 大家快点一起试试看吧~~~有心得快点来跟我分享唷^O^ 粉丝团:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洋葱、大蒜、九层塔切末. 蛤蛎洗干净吐沙备用
- 第二步：
用10g奶油+1/2匙的橄榄油(沙拉油) 小火爆香洋葱约3分钟到洋葱有点变黄以后，加入蒜末继续爆香1分钟左右
- 第三步：
加入白酒&高汤煮滚，让汤汁小火滚5分钟
- 第四步：
把吐过沙的蛤蛎全部放进锅子里，盖上锅盖煮5~8分钟，直到蛤蛎全部打开为止
- 第五步：
加入九层塔拌炒，这时候可以试试看味道了，不够咸的加点盐巴
- 第六步：
加入20g 奶油，因为我们是要沾面包用的，加奶油进去可以增加酱汁的浓稠度喔! 关火，起锅啦!!!! 是不是超简单压!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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