【33厨房】香煎五花虾仁

步骤

1. 第一步：
   葱切段、蒜头切片、辣椒切段、豆干切片、杏鲍菇切片、五花肉切薄片、虾子去头留尾、高丽菜剥片备用。
2. 第二步：
   起一干锅，放入烧饼干煎后盛入成品盘备用。
3. 第三步：
   另起一干锅，放入杏鲍菇片干煸后盛盘备用。
4. 第四步：
   原锅，放入五花肉片煎至逼出油后，加入虾子煎半熟后盛出备用。
5. 第五步：
   锅中加入蒜头片、辣椒段爆香，再加入豆干片、黑豆瓣酱、酱油、米酒、糖、葱段、高丽菜片拌炒均匀，放入绍兴酒、杏鲍菇片盖锅焖煮。
6. 第六步：
   开盖，加入虾子拌炒均匀起锅盛入成品盘即可完成。
7. 第七步：
   吃时可以夹烧饼一起吃即可。