小黄瓜

味增小黄瓜

家中的常备凉菜~腌小黄瓜~这次利用味增做调味~成品咸咸甜甜~很像没有酱油味的台式脆瓜~一口咬下~咖ㄘ咖ㄘ甜甜咸咸~清脆的口感~最后又带点回甘~非常美味

凉拌鸡丝小黄瓜

此道凉拌清爽不油腻,非常适合炎炎夏日食用。 这是每年此时节,我家餐桌上时常出现的料理。

酱香味浓★酱爆鸡丁★

图文好读版: 和之前写的京酱肉丝很类似,同样也是用甜面酱或黄酱所制的酱爆类型菜肴。黄酱台湾不易取得,所以通常就用甜面酱,蔬菜部份可以用竹笋、小黄瓜等,也有加坚果的如腰果、核桃等,但加花生豆就会和宫保鸡丁有点重复啦!腌制肉类,调好酱汁,煮一锅滚水汆烫蔬菜,一锅到底就能完成!

超简单小黄瓜浅渍

用一张塑料袋腌黄瓜,不用洗一堆碗盘,不沾手轻松快速,单纯美味、爽口开胃。家里有小朋友,不吃辣不吃酸,老少皆宜的夏日小菜。

[小黄瓜炒鸡肉丝]简易家常菜

15分钟即可上桌的家常菜,看似简单,但要吃起来美味可口,有小撇步喔! 要肉丝滑嫩,记得用太白粉或地瓜粉抓腌的步骤,再依食材特性调整青菜入锅顺序,这样料理出来的小黄瓜炒肉丝既清脆又滑嫩。 🔔朱丽安厨房手记粉丝专页