【深夜食堂】NO1.第4夜 酱油与调味酱
一个好吃的酱汁，咸香不腻口，我和相公都喜欢吃太阳蛋，不管用酱油，盐巴，日式酱油，或特殊沾酱，都很好吃！！最近我迷上用柴材鱼高汤做成的酱汁，清甜爽口，超搭^_^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
[柴鱼高汤]烧滚水，抓一大把柴鱼片放入滚水中，煮5分钟左右，过滤酱汁
- 第二步：
[柴鱼调味酱]把上述材料都倒进锅子里，煮滚后，关小火再煮一分钟，完成！！
- 第三步：
酱汁放凉，可装进密风罐，需要用时再取出，这时煎太阳蛋吧
- 第四步：
小火煎太阳蛋，差不多成型时，可淋上一圈水，家盖子，用蒸汽把表面闷熟
- 第五步：
太阳蛋淋上调味酱抄下饭的 - 第六步：
直接做成太阳蛋盖饭也很好吃喔^_^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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