香鸡排
偶尔想要放纵一下，就来块香气逼人、金黄酥香的炸鸡排吧～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡胸肉从中间对剖不切断，摊开后用桿面棍敲打拍鬆。
- 第二步：
鸡胸肉以米酒、白胡椒粉、五香粉、酱油、姜泥、甘草粉、肉桂粉、水混合均匀，放入冰箱冷藏腌製1天。
- 第三步：
地瓜粉、糯米粉混合均匀，将腌过的鸡胸肉放入，表面均匀沾裹炸粉，静置5分钟回潮一下（炸的时候粉才不易脱落）。
- 第四步：
将油锅加热至160度，鸡胸肉放入油锅炸至两面微黄，先取出后，油锅再加热至170度，再次放入鸡胸肉，炸至外表金黄酥脆即完成啰～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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