糯米椒炒小鱼干
糯米椒清甜与香酥咸鲜的小鱼干，配着吃，好吃又含有丰富的钙质，当小菜配饭配粥或当下酒菜都很棒！ 欢迎您来逛逛喔~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.准备食材。
- 第二步：
2.将小鱼干清洗沥干。
- 第三步：
3.糯米椒、蒜头与辣椒清洗；蒜头去头尾与膜，亲拍破裂；糯米椒与辣椒去头，切斜刀。
- 第四步：
4.起锅，开小火，放入适量的油，放入蒜头与辣椒，炒出香味。
- 第五步：
5.再放入小鱼干，炒至微黄洽洽。（可依个人需要的口感：要有嚼劲或要酥酥的）
- 第六步：
6.再加入糯米椒翻炒几下，糯米椒变绿即可关火。
- 第七步：
7.盛盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.因小鱼干已有咸度，不需再调味，若喜欢有点甜咸口味，可加入适量的糖。2.本食谱亦可加入豆干、豆豉...等一起炒也很好吃。
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