台式鸡排대만식지파이
昨天晚上做了台式鸡排当宵夜， 虽然在韩国有好吃的炸鸡配啤酒，但有时候只想吃家乡味。 所以用了手边仅有的食材做出台式鸡排！ 味道跟台湾摊贩卖的还是有差别，比较清淡一些不过也快接近了XD ●更多食谱及韩国相关文章 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
韩国大型超市卖的鸡胸肉，一盒通常有四、五片。 鸡胸肉价格也蛮划算的， 所以有时候想吃咸酥鸡或式鸡排的时候会去大型超市买一盒回家！
- 第二步：
将鸡胸肉横着切开，不要切断。
- 第三步：
将切好的鸡胸肉放入一容器中备用。
- 第四步：
将蒜泥、胡椒粉、酱油、白砂糖还有韩国烧酒，调味调均匀混合。
- 第五步：
调好的调味料倒在切好的鸡胸肉上。
- 第六步：
将腌酱均匀抹在鸡胸肉上，腌个三十分钟。
- 第七步：
准备一深锅，加入适量的食用油。(我用半煎的方式，所以不需要太多油。)
- 第八步：
准备好适量地瓜粉。
- 第九步：
将腌好的鸡胸肉两面均匀裹上地瓜粉，地瓜粉反潮之后就可以下锅。
- 第十步：
油锅热了，就可以下锅。
- 第十一步：
适度检查一下鸡肉是否炸熟，两面金黄的程度就可以上桌了！
- 第十二步：
台式鸡排대만식지파이就完成了！
- 第十三步：
台式鸡排대만식지파이配上啤酒也不错^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
※蒜泥蒜头保存法
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