【7/食】白酒淡菜直面

最近不断看到「深夜食堂」酒蒸蛤蛎的出现,脑波很弱的我也就突然变得很想吃点什么贝类菜色,这道面算是酒蒸蛤蛎带来的灵感。
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材料单

  1. (Mussel)淡菜
  2. (Fennel),切薄片茴香
  3. (Spaghetti)直面
  4. 2片法国面包
  5. (Parsley),切碎西芹
  6. (Basil),切细丝罗勒
  7. 1小搓辣椒片
  8. 适量盐
  9. 适量糖
  10. 适量橄榄油
  11. 1汤匙+1小块牛油
  12. 1瓣大蒜,切末
  13. 1杯白酒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先煮一锅盐水,等水滚的同时用平底锅煎面包。面包煎法请上>
    【7/食】白酒淡菜直面的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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