麻辣臭豆腐
****麻辣臭豆腐**** 一锅独特香气~~份量十足麻辣劲
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1:炼油:香油.辣油.花椒粒(煸出香气),再加入蒜末.辣椒煸炒, 2:接续加入豆瓣酱.米酒.酱油.水(水要盖过食材). 3:水滚入臭豆腐(切块较入味).豆皮.木耳.部份蒜苗一起入锅烹煮.约40分钟. 最后起锅前小试味道如何.再洒些香菜.蒜苗及完成.
- 第二步：
烹煮麻辣酱汁需要全盖过食材,才能均匀入味, 若时间足够的可用中小火炖煮1小时,(麻辣臭豆腐煮越久越入味).
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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