【深夜食堂】鱼冻
其实我不知道虱目鱼肚的胶质这么多，昨天蒸完鱼只是因为舍不得把又香又甘的腐乳酱倒掉，想说今天可以来炒饭或炒面之类，没想到变成鱼冻了呢。 光看这些胶原蛋白就觉得皮肤变好了，厨房里的惊喜还真多。(笑)
930 阅读
119 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
虱目鱼肚与酱料同蒸，把酱汁留下入冰箱2小时以上。凝固后用汤匙刮下盛盘或直接配饭。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
喜欢清爽口感的朋友，腐乳可换成酱油、麻油可换成香油，另外姜丝可替换成葱，用畑煮方式也可以喔。
发表评论 取消回复