【深夜食堂】金针菇酱汉堡肉

步骤

1. 第一步：
   洋葱切丁炒香至透明，"放凉"备用
   
2. 第二步：
   面包粉加牛奶，建议先倒面包粉，在适量慢慢加入牛奶，不然牛奶太多会用过多的面包粉，总之自己适量就对了
   
3. 第三步：
   绞肉加盐混合用手拌匀至黏黏的即可
   
4. 第四步：
   把面包粉&洋葱&鸡蛋&太白粉加到绞肉里一起拌（也可以加入一点美乃滋或番茄酱一起）
5. 第五步：
   拌好之后就可以揉成自己要的圆扁状下去煎，先用大~中火煎两面所住肉汁水分和香味，再用小火煎到熟透
6. 第六步：
   金针菇酱做法：1. 金针菇洗好切短2. 把所有酱料一起加到有点厚度的平底锅里调味，加上金针菇3. 最后再用1:1的太白粉水调好酱汁即可
7. 第七步：
   完成!