一次就成功的焦糖爆米花
用一般锅子就能爆出香甜,一口接一口的焦糖爆米花!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
开中小火,用深锅加奶油，放玉米粒炒一下让玉米沾满油，盖上锅盖，大约一分钟可以爆出花，差不多没声音就可以关火用余温爆，打开锅盖。 或是用锡箔纸铺平适量奶油溶化后,倒入玉米粒，盖上锅盖就等待它自动爆出来(学阿基师的)。 卡滋玉米粒比烘焙坊卖的玉米粒更好爆，不太会黑黑的，几乎每一颗玉米粒都可以爆出玉米花。
- 第二步：
起另一锅放入奶油,融化后加入二砂糖炒动糖，会慢慢融化变成如咖啡颜色的糖水,炒到油和糖融合一起，倒入爆米花,炒约30秒后,关火,继续快速拌匀,就是好吃的焦糖玉米花。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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