OREO酒香生奶酪蛋糕

步骤

1. 第一步：
   无盐奶油加热融成液态，加入OREO饼干粉（110g)中拌匀，倒入6寸活动模中，用汤匙背压平。置于冷冻定型
2. 第二步：
   将软化的奶油乳酪及细砂糖拌匀至无颗粒
3. 第三步：
   鲜奶加热后加入泡软沥干的吉利丁片，搅拌至看不到吉利丁片，再加入奶酒拌匀
4. 第四步：
   将鲜奶奶酒液倒入乳酪糊中，搅拌均匀。 将乳酪糊全部过筛确保均匀
5. 第五步：
   将OREO饼干粉（100g)均匀拌入乳酪糊中
6. 第六步：
   取出冷冻中的模具，将乳酪糊倒入并摇晃让表面平整。封上保鲜膜或套上袋子冷冻4～5小时后，用热毛巾包住模具外围后脱模。