草莓奶酪蛋糕
超美超好看的草莓奶酪蛋糕，虽然有点花时间，但一定值得的！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把去除内馅的oreo 用桿面棍或者其他东西把饼干弄碎，越碎越好，之后才比较不容易散掉
- 第二步：
把奶油放进微波炉大概30秒左右，把它融化后跟oreo 喇成像沙子一样湿湿的状态
- 第三步：
把五吋的慕斯模用铝箔纸或保鲜膜封底后，把饼干混合物用汤匙压实压平，然后把它送进冰箱，然后把奶油乳酪隔水加热或者是放进微波炉让它软化，然后加糖，拌匀后依序加入优格和鲜奶油
- 第四步：
把吉利丁片剪小片之后，放进冰水泡发
- 第五步：
把草莓洗好去蒂头后，酱子塞进刚刚放饼干的模子里
- 第六步：
把刚刚泡发的吉利丁融化以后加进慕斯糊中，然后把液体倒进去之后，就可以拿去冰了。大概两三个小时。
- 第七步：
把脱模的蛋糕放进六吋模具的正中间
- 第八步：
把草莓用果汁机打成果泥要特别注意的是，150克的果泥，大概要准备175克左右的草莓，不然打出来会少。然后跟之前一样把奶油乳酪拿去用软再把全部材料加进去喇一喇，再把泡好的吉利丁融化加入之后，会得到一盆粉粉的草莓慕斯糊！
- 第九步：
入模之后大概也是冰个两三个小时左右
- 第十步：
最后来做蛋糕顶部，把草莓打成果泥，与鲜奶油和泡发并融化的吉利丁混合后，再倒入模具中，等它凝固后，就完成了。
- 第十一步：
蛋糕脱模后把草莓切片装饰后就完成啦！
- 第十二步：
最后帮它拍个美照
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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