生酮蓝莓芝士蛋糕

步骤

1. 第一步：
   《饼底》 焗炉预热180度，将饼底材料全部拌匀，铺在6吋模具内压实，放入焗炉10分钟，放凉备用
   
2. 第二步：
   《蓝莓酱》 蓝莓洗净放入干净平底锅，加入糖以细火慢煮，蓝莓会释出水份，可轻轻将蓝莓压烂，酱汁变浓倒起备用
   
3. 第三步：
   忌廉芝士室温放软后加入糖打至顺滑
4. 第四步：
   加入淡忌廉继续打，不用打至企身，出现纹路即可
5. 第五步：
   鱼胶粉加水拌匀，隔热水座溶
6. 第六步：
   将鱼胶粉水加入忌廉混合物内快速拌匀，完成基本的芝士馅
7. 第七步：
   将蓝莓酱拌入，倒入饼底，放雪柜5小时以上