芝士蛋糕

樱花豆腐芝士蛋糕

回港后想念京都的甜点跟樱花,就想做个跟樱花主题的蛋糕吧,去了citysuper 买了樱花渍。 欢迎光临我的粉丝页

绿茶豆腐芝士蛋糕

如何给女儿做口感丰富巨好吃的绿茶豆腐芝士蛋糕,自制低卡奶茶豆乳蛋糕,居然像半熟芝士一样嫩滑细腻。无油无面粉,没想到难吃的豆腐都能变得这么好吃。

「复刻Royce」生巧克力|入口即化

不是为爱而生,却为爱受着苦役。 生巧,并不是生的巧克力。 它被日本人称作:nama chocolate,平假名的发音是:なま,意思是新鲜。 所以生巧克力的意思是:新鲜的巧克力。 日本的甜品师将生巧规范为『24%新鲜奶油及14%的水分的巧克力』。 普通的巧克力是硬的,而生巧的口感则如芝士蛋糕,柔软丝滑,入口即化,巧克力的味道也更加柔和而新鲜,浓醇而不腻。 :-D 生巧是缓慢而温柔的心动。

巴斯克乳酪

无需打发 一次就成功的巴斯克蛋糕,不会抹面也没关系,只要搅一搅拌一拌就可以,入口即化巨巨巨好吃😋,这次来跟大家一起做咖啡厅最受欢迎的巴斯克蛋糕٩(●˙▿˙●)۶…⋆ฺ 表皮有着焦香味的乳酪蛋糕,不需要繁复的过程与材料,就可以享受那丝滑浓郁的美味 ★

原味奶油起司蛋糕条

起司蛋糕又称为芝士蛋糕可以说是最容易上手的西式甜品,主要是用奶油起司/忌廉芝士,蛋和牛油来制造。芝士蛋糕的口感上较一般蛋紥实绵密,而且香浓滑顺。这个蛋糕可以有两种做法,热和冷做法。热的做法是将所有材料混合后用烤箱加热定型,而冷做法是将材料混合后再加入明胶溶液,通过低温冷藏让蛋糕定型,是非常容易做的甜点。