乳酪杯子蛋糕
清新柠檬配上浓郁乳酪，杯子蛋糕个头小巧，却有丰富的滋味，更是与朋友分享的方便首选。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
预备：无盐奶油和鸡蛋放置室温中回温。直到奶油软化到可按出指印的程度。
- 第二步：
低筋面粉、泡打粉、盐过筛备用。为干性材料。
- 第三步：
低速打发奶油、细砂糖至颜色反白，一次一颗加入鸡蛋搅拌，最后添加牛奶和优格拌匀成湿性材料。 - 第四步：
将奶油起司隔水加热，加入优格、柠檬汁、糖粉，拌匀成为乳酪馅。 - 第五步：
准备马芬模，套上油力士纸杯。纸杯尺寸为5.2*3 cm 烤箱以摄氏190度预热。 - 第六步：
将干性材料与湿性材料用刮刀拌匀。 - 第七步：
将步骤6 完成的蛋糕糊填入纸杯中，约8分满。 拨开蛋糕糊中央，填入乳酪糊。约11~12杯 - 第八步：
将马芬模置于烤箱底层。烘烤时间为摄氏190度20~22分钟。 中间调头一次。 - 第九步：
好好享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
乳酪杯子蛋糕必须密封冷藏。从冰箱取出时，可直接食用，或等候20分钟回温后享用。
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