西班牙海鲜饭 Paella

步骤

1. 第一步：
   红椒,大蒜,洋葱切碎,荷兰芹茎切小段
   
2. 第二步：
   腊肠切粗片
   
3. 第三步：
   虾子开背去肠泥,小管清洗内臟,备用
4. 第四步：
   把高汤稀释1:1,加入一点番红花,煮沸,(这时番红花颜色会慢慢释放到高汤里),煮到需要的颜色即可(淡橘黄色)
5. 第五步：
   平底锅加入橄榄油,加入腊肠,煎至腊肠变色,有出油
6. 第六步：
   加入红椒,大蒜,洋葱,荷兰芹的茎,炒到软,加黑胡椒跟盐巴调味
7. 第七步：
   加入米(不需要洗过),翻炒至米有点透明,加入高汤,小火煮,需稍微搅拌以免米黏锅底
8. 第八步：
   大约15分钟后(此时米应该还有一点点硬),加入剩下的高汤,虾子,小管,盖上锅盖小火煮5分钟
9. 第九步：
   起锅前挤一点柠檬汁,撒上切碎的荷兰芹,
10. 第十步：
    西班牙海鲜饭就可以上桌啰 :D