[女生宿舍の厨房] 西班牙烘蛋 Tortilla
西班牙烘蛋，虽然我没去过西班牙，不过这道料理是我一直很想尝试的。研究了一下，这道菜是西班牙家庭很常见到的家常菜，基本上没有一定的食材，有点像是清清冰箱的家常菜。 参考了MASA的西班牙烘蛋来做 同步于 /
1933 阅读
14 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将马铃薯煮熟(or蒸熟)![[女生宿舍の厨房] 西班牙烘蛋 Tortilla的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/199/6f129b659a019ce459111715b019fbd0.jpg "[女生宿舍の厨房] 西班牙烘蛋 Tortilla的制作步骤")
- 第二步：
菠菜稍微跟火腿炒过(火腿切块即可)![[女生宿舍の厨房] 西班牙烘蛋 Tortilla的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/199/d33adedda2eac7080b904805bee33d94.jpg "[女生宿舍の厨房] 西班牙烘蛋 Tortilla的制作步骤")
- 第三步：
放入已加黑胡椒粒跟盐巴的蛋液，分两次倒入 放上番茄(切片跟切块番茄) 再加上些橄榄油，避免黏锅![[女生宿舍の厨房] 西班牙烘蛋 Tortilla的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/199/a8084abac7d4c3dbc850c57a14f1e8a7.jpg "[女生宿舍の厨房] 西班牙烘蛋 Tortilla的制作步骤")
- 第四步：
放入已加黑胡椒粒跟盐巴的蛋液，分两次倒入 放上番茄(切片跟切块番茄) 再加上些橄榄油，避免黏锅![[女生宿舍の厨房] 西班牙烘蛋 Tortilla的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/199/30ab1ebaaf6795beccf46c68bce0b4c1.jpg "[女生宿舍の厨房] 西班牙烘蛋 Tortilla的制作步骤")
- 第五步：
盖上锅盖，下面放上隔热板，小火煮约20-30分钟到蛋液熟即可 (用不沾锅就不需要放隔热板，也可以煎双面)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
锅子用不沾锅会比较好做，不会有黏锅问题。这一次我是用安丽的1公升长柄锅来做。(煮泡面超方便的那个锅XD) >> 后来我还用了1.4公升的平底锅，可以做多一点的量，再更多人可以用不沾锅 (更好用，因为没有黏锅问题)。
发表评论 取消回复