西班牙海鲜饭

步骤

1. 第一步：
   海鲜洗净、黄椒及红椒切段备用
   
2. 第二步：
   番红花浸泡在高汤里备用
   
3. 第三步：
   番红花浸泡在高汤内
   
4. 第四步：
   平底锅冷油爆香蒜碎后，加入虾子、淡菜并入白酒炒香，续加入剩下的海鲜，炒至海鲜半熟即捞起备用(蛤蛎稍微开口即可)。炒海鲜的汤汁倒入炖饭锅中。
   
5. 第五步：
   橄榄油炒香西班牙腊肠，将油脂煎出油后入洋葱、甜椒、月桂叶炒香，再加入红椒粉续炒后入罐头番茄。
6. 第六步：
   加入米拌合，并分次加入高汤9一开始家多一点高汤，逐次减量加入)，让米粒吸收高汤，煮至米粒七、八分熟后，放上海鲜料闷煮
7. 第七步：
   起锅拌入荷兰芹及九层塔即可
8. 第八步：
   起锅前拌入荷兰芹及九层塔即可