萱萱的传统西班牙吉拿棒佐巧克力酱

吉拿棒配热巧克力是西班牙传统的早餐~ 路边的摊贩会用一个大油锅炸一圈一圈的面糊,客人要买的时候就用剪刀剪一份,配一杯香浓的巧克力,沾着吃~这道西班牙小吃可说是很多西班牙朋友们同年的回忆~ 现在也成为台湾年轻朋友们看电影时的热门点心之一!
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材料单

  1. 两颗蛋
  2. 半根香草荚
  3. 250ml水
  4. 60g奶油
  5. 1g盐
  6. 60g砂糖
  7. 225g中筋面粉
  8. 1杯热巧克力酱
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    水和奶油煮滚,记得要不断搅拌,放入香草籽和盐糖和面粉拌匀关火
    萱萱的传统西班牙吉拿棒佐巧克力酱的加工步骤
  2. 第二步:
    将蛋分次加入拌匀,休息20分
    萱萱的传统西班牙吉拿棒佐巧克力酱的加工步骤
  3. 第三步:
    热油锅约160度用挤花嘴将面糊挤入油锅中,炸到上色,取出将油沥干,沾上砂糖和巧克力酱一起食用

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
如果喜欢肉桂,可以在砂糖里加少许的肉桂粉,会更美味唷~
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