洋葱烧翅
洋葱的香甜通过酱汁渗入鸡翅中，利用盖锅盖烧煮，让酱汁因为鸡翅煮出的胶质，而呈现黏稠感，无论是带便当或是单吃都超过瘾！ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将鸡翅与小鸡腿切开，洗净沥干；洋葱切粗丝，蒜头拍扁去皮切片；葱洗净，葱白切段、葱绿切葱花；
- 第二步：
炒锅烧热放油，放入洋葱、蒜片、葱白炒香；
- 第三步：
转小火，放入调味料；
- 第四步：
加入米酒，开中火煮滚
- 第五步：
放入所有翅膀和小鸡腿；
- 第六步：
拌炒上色；
- 第七步：
加入1.5杯水；
- 第八步：
盖锅盖煮滚；中火闷煮15分钟；
- 第九步：
开锅盖拌匀，让鸡翅小鸡腿都吃到酱汁；盖上锅锅再烧10分钟；
- 第十步：
开锅盖，可以看到酱汁闪亮且有点浓稠感；略拌一下，试吃酱汁微调，开大火收汁；
- 第十一步：
撒上葱花即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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