滋补咖喱羊腩锅
用咖喱和椰奶焖羊腩，除了香口美味，更具促进血液循环、暖身滋润的作用。吃一两件羊腩，全身即时和暖起来，手脚不再冷冰冰！
1799 阅读
111 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
羊腩洗净，切成3/4吋厚块，用一片姜汆水，捞起备用。 - 第二步：
洋葱切块，西兰花切段，红萝卜切块，蒜切碎。 - 第三步：
热镬下椰子油，加入姜、咖喱酱、辣椒粉、蒜粒及洋葱以中火爆香至金黄，可先加3-4汤匙鸡汤。 - 第四步：
加入羊肉略炒。 - 第五步：
放入红萝卜，加鸡汤5分钟，再加椰奶滚10分钟，及椰奶煮滚，转慢火，盖盖炆煮1小时，至羊肉熟及淋，最后加入西兰花煮5分钟即可。 - 第六步：
上桌前，放上红椒丝及芫荽碎装饰即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复