烤羊小排白酱蔬食意大利
食材的准备皆以2人份的准备量供参考，可依个人的人数并按其比例调整哦~ 至于做法都清楚列于下方步骤啰！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
面先用滚水煮至7-8分熟备用。
- 第二步：
蔬食类食材用清水也稍微烫熟 (待会需与面、白酱一起拌炒)。
- 第三步：
接着将奶油下锅软化成液态状 (煎羊小排使用)。
- 第四步：
一开始羊小排需由香料腌渍一晚至入味，当要料理时务必先取出退冰再煎，而羊小排在煎的时候，需将两面煎上色，接着可透过气炸锅或烤箱来将肉锁汁，气炸锅的温度调至180度，肉在气炸的过程中需翻面一次，两面各约5分钟的气炸时间即可(依羊小排大小自行斟酌气炸时间)。
- 第五步：
加入切好的蒜末以无盐奶油(动物性奶油)爆香，并加入适量鲜奶油及牛奶并稍微熬煮至热即可。
- 第六步：
接着放入面及蔬食类食材随之拌炒入味，调味的过程则撒上适量的盐及义大利香料就算快完成了。
- 第七步：
最后则盛盘并撒上起司粉就大功告成了！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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