造型玉米笋沙茶羊肉烩饭
外面的沙茶羊肉烩饭好像都没有足够的沙茶味…自己做的话爱吃多少就加多少～这就是学做菜的好处。如果你也是沙茶控，想念沙茶时不妨自己弄个够味的沙茶烩饭吧！！
5959 阅读
115 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
以酱油、米酒、沙茶各一大匙腌羊肉 不怕肥的人沙茶一定要包含沙茶油一起下去腌！！
- 第二步：
洋葱切丝，蒜头切末，玉米笋切小段
- 第三步：
烫玉米笋（约一分钟）
- 第四步：
先下油一汤匙与洋葱，拌炒致稍软（建议不要太软，烩饭的洋葱通常有口感） 再加入切好的蒜末与烫好的玉米笋拌炒至蒜香四溢
- 第五步：
将羊肉片和腌酱一同倒入锅中拌炒均匀 此时若觉得汤汁太少可加水、酱油、沙茶，比例大致是2：1：1
- 第六步：
最后加太白粉勾芡及完成～～
- 第七步：
可以布置一下变造型餐。眼睛的部分我用黑芝麻做成，嘴巴则是番茄酱。如果有海苔也可以拿来製作眼睛哦！
- 第八步：
当然也可以直接吃
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复