大蒜迷迭香羊排佐薄荷白酱
用新鲜迷迭香与大蒜腌过羊排后羊膻味都不见啰!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将大蒜跟迷迭香一起切碎后把所有腌料拌匀
- 第二步：
把羊排跟腌料一起放入袋中腌製二小时以上
- 第三步：
煎之前先将羊排上的腌料刮干净放一旁备用,因为油煎时大蒜及迷迭香容易煎焦会影响风味
- 第四步：
热锅,用奶油大火油煎表面各一分钟
- 第五步：
羊排放在烤盘内,并将腌料舖在羊排上,烤箱预热200度,烤10分钟
- 第六步：
烤箱跳停后,过五分钟再取出就可以开动啰!
- 第七步：
薄荷白酱:将薄荷跟水一起打成泥状后,小火煮滚加上奶油/鲜奶油/白胡椒/盐,在煮滚一次后,到入麵粉水搅拌后就完成了!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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