【12道锋味】锋式飞机餐－冰淇淋咖喱羊肉
飞机餐即是民航飞机在航程中供应予乘客的餐饮。飞机餐菜式由航空公司订定，一般由指定供应航机饮食的厂商供应。这样的厂商称为「空厨」（Catering，原意指外烩）。飞机餐在机场附近制作，并于起飞前直接运送至航机上，在航程中途飞机稳定时由空中服务员放在手推车上分发予乘客。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
锅里放入4公升水，然后放入红咖喱酱。
- 第二步：
水开后，放入圣女果，接着放入香茅，然后再放入羊骨，接着放入月桂叶，煮大约一个小时。
- 第三步：
大概一个多小时后，再接着放入红、黄甜椒，泰国茄子，然后再放入圆绿椒，接着再放入秋葵、九层塔。
- 第四步：
捞匀，文火再煮两个小时。
- 第五步：
煮好后，调入少许椰奶来中和酸味。然后放入“秘密武器”——霜淇淋，再煮两个小时。
- 第六步：
最后放入辣椒、羊肉。煮若干个小时至羊肉完全被煮软，吸收饱满汁水即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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