椒盐香酥鸭舌
椒盐鸭舌美味可口，鸭舌外面裹着面粉被炸成金黄色，外脆内嫩，加上浓郁的椒盐香味，咸辣适中，很惹味，用来当小吃很不错。
2493 阅读
12 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料。
- 第二步：
鸭舌洗净抹干水分，加入所有鸭舌腌料拌匀，并且腌20分钟。
- 第三步：
红葱头切末、干红辣椒切丝、香菜切段，备用。
- 第四步：
花生米放进平底锅里，加少许油以小火炒熟，然后剥去外层花生衣，备用。 (可用熟花生代替)
- 第五步：
将腌製好的鸭舌，均匀地裹上一层薄薄的面粉，然后下油锅里以大火炸至表面呈金黄色，捞起沥油分。
- 第六步：
锅中加入2茶匙油烧热，加入红葱末爆香后，放入处理好的花生米和鸭舌炒匀。
- 第七步：
接着再加入红辣椒丝、油蒜酥、香菜段和半茶匙盐继续拌炒约1分钟即可上盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
鸭舌营养丰富，含脂肪、蛋白质、钙、镁、钾、磷和维生素A等营养元素。鸭舌能温中益气、健脾胃、强筋骨。更多食谱可以看看我的pages:
发表评论 取消回复