韮花透抽
韮花炒透抽，母亲随意搭配出这简单却美好的新鲜滋味，清爽又健康，请务必试试看这个组合唷！ Instagram：icookdelicious Facebook：michelle.huang.90
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
韮花洗净后切段（因个人习惯将韮花头摘掉，可不摘），透抽洗净切片（可在表面轻划几道待煮熟后开成花），辣椒依各人喜好辣度取量、切片备用。
- 第二步：
起油锅，烧热后维持中火，下少许橄榄油后，将辣椒爆香，下透抽，同时加入料理米酒拌个几秒，随即将透抽盛起来备用。
- 第三步：
改下韮花，并加ㄧ大勺水将之炒软，同时加入少许盐调味，待韮花炒软后再将透抽加回锅中快速拌匀即可盛盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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