雪白菇炒水莲
水莲根茎呈海绵状，内含有许多水分，炒的时候必须以大火快炒几下即可起锅，如此才能保留住它的水分及爽脆度，千万别炒太久。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
水莲洗净切除蒂头后，再切成5公分长段、雪白菇切除蒂头后，用手剥成小块、蒜头切末、红萝卜切丝备用。
- 第二步：
起热油锅，放入蒜头爆香，再放入红萝卜丝和雪白菇拌炒。 - 第三步：
最后放入水莲和＜调味料＞后，大火快炒一下即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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