【33厨房】沙茶牛肉空心菜
师ㄟ展功夫，黄景龙 师傅
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
葱切段、蒜切片，空心菜切段并将梗与叶分开备用牛肉放入容器中，加入沙茶的油拌匀备用 - 第二步：
取一容器，加入沙茶、酱油、糖、水拌匀，成为沙茶酱汁备用 - 第三步：
起锅热油，放入蒜片爆香，放入空心菜梗翻炒，再放入空心菜叶、酒、水炒熟盛盘 - 第四步：
原锅再加少许油，放入葱白炒香，再放入牛肉拌炒， 加入沙茶酱汁快炒，加上葱绿略拌一下，盛在空心菜上即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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