麻油猪心
过年了，猪心买回来你别在炒着吃了，像我这样做全家人都夸你是大厨，猪心的纹理特别口感好，处理干净掌握火侯，麻油煸姜香快炒就是简单温补。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
●猪心对半切洗去内部血块后切0.5公分厚片，泡水洗至水很清彻，不用腌可直接炒。
- 第二步：
●红枣枸杞洗净、姜洗净切薄片较好煸。
- 第三步：
●锅中小火放麻油煸姜，闻到姜香后放红枣翻炒。
- 第四步：
●放猪心片拌炒一下，加盐跟素蚝油提味，翻炒让味道均匀，加米酒盖锅烧煮5分钟。
- 第五步：
●锅中汤汁滚起放枸杞翻炒一下，就完成啦。
- 第六步：
猪心不适合久煮，用快炒方式口感不错。
- 第七步：
猪心料理懒人包 >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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