和风油醋甜椒(无油烟.野餐轻食)
春天就是爱野餐.清爽不油腻的料理最省事 香甜爽口的烤甜椒配上油醋为底的酱汁 加入些许酱油变身和风口味 .口感增加一些芥末籽..即拌即食. 当然腌渍过夜会更入味呦~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
甜椒清洗干净后.去籽剖半.皮面向上
- 第二步：
送入烤箱.以200度烤30分(请依照实际甜椒烘烤的程度.增减时间)
- 第三步：
要烤到.如图中的黄椒.皮会澎起(要整颗都是这样喔.之后皮才好剥)
- 第四步：
烤好的甜椒请略冷一些后.撕去外皮
- 第五步：
切成喜爱的大小
- 第六步：
前天做料理剩下一点鸿喜菇.顺手也拿来烫熟加进来(这可省略喔....但加入口感很好)
- 第七步：
酱汁依序调匀与甜椒片.鸿喜菇拌匀.即可食用
- 第八步：
口感很清爽.可以即食.若腌渍过夜当然是更入味啰!! 很适合野餐或轻食~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
和风酱汁可能因为酱油.海盐的品牌不同.呈现的咸淡所以差别.请自行增减**芥末籽也可省略...
** 酱油我使用黑豆桑-黑金系列.
**红酒醋可换白酒醋或巴萨米可醋.水果醋都可...以上醋类.大型量贩店均有售
**腌渍的蔬果种类可以自行变换
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