意大利面
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有什么比一盘热气蒸腾的意大利面更诱人？有什么比馅料软嫩的义大利馄饨更美味？一手把整把大小的意大利面大约是一个人的分量，加盐煮熟后可分别拌入红、白、青酱等，呈现经典风味。

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蒜香意大利面

蒜香意大利面

蒜香意大利面(Aglio e olio )，最基础且备料最少的意大利料理。我记得第一次看到的时候是在日剧「dinner」里，江崎主厨（江口洋介饰）煮了这道料理给自己过往的朋友打气，其代表着「初心」，希望他不忘初衷。 说起来他跟蛋炒饭一样，可以说简单但也可以说困难（超矛盾)，但只要把握基本要领的话，虽然不能像职人那么强大，但味道是绝对不会差到哪去的！至少我家人吃完隔天说还想吃（笑，一起试试看吧！
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