奶油鲑鱼意大利面

步骤

1. 第一步：
   冷冻鲑鱼隔水退冰 下一锅水，加入3小匙盐，放入义大利面，煮熟备用。 同一锅加水，烫花椰菜（已先拌入少许盐和黑胡椒进椰菜）
2. 第二步：
   干锅，放入鲑鱼煎香，煎香后加入米酒，把未熟的部分撕碎，9分熟后取出备用，并用蛋白覆盖，汤汁保留。
3. 第三步：
   起锅，放入奶油1/4条，倒入适量橄榄油爆香洋葱（约３分钟），接着放入2汤匙义大利面水、鱼汤、1/2杯牛奶及义大利面混合拌匀（泡了一下）。
4. 第四步：
   起锅，先放花椰菜，倒入步骤3，加入鲑鱼肉，加入1/2杯牛奶拌炒一下，拌匀放入蛋黄后关火，洒上巴西里即完成。