蘑菇+培根+香草的「白酱台湾面」
参加台中赖厝主妇联盟「香草课」，所获得几种新鲜香草。 试做到最后，剩下「皱叶巴西利」， 那么就做一道「蘑菇.培根.台湾面」吧。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材说明：
- 第二步：
1）巴西利先切碎，蘑菇切片，培根切粗丝
- 第三步：
2）奶油入热锅，炒香蒜粒。
- 第四步：
3）先加入培根炒熟，再加入蘑菇片，加入些米酒。
- 第五步：
4）加入皱叶巴西利。（预留一些最后要舖面） 5）洒上白胡椒炒香。
- 第六步：
完成后，先盛盘。
- 第七步：
食材说明：白酱汁的材料
- 第八步：
1）热锅加入奶油融化后， 2）加一大匙面粉炒香。
- 第九步：
3）加入150CC奶粉水~划圈搅拌~让溶化面粉颗粒~煮开。 4）煮面条~沥干~盛盘。
- 第十步：
5）加上完成的蘑菇.培根~倒上白酱汁。 6）在顶端放上预留的「皱叶巴西利」。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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