青酱奶油鸡肉意大利面
青酱搭上鸡肉或海鲜都很对味，九层塔的香气，再加入些白酒与鲜奶油拌炒，酱汁更显浓郁滑顺，却又不像纯白酱那么腻口，不爱白酱的人可以试试，做法简单的青酱奶油鸡肉意大利面就完成啰！ ♬详细食谱图文♬
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡胸肉切块，放入腌肉香料混合均匀，腌30分钟；洋葱切丁、磨菇切片备用
- 第二步：
煮一大锅水，水滚后加入适量盐、橄榄油，将义大利面放入沸水中，依照包装说明煮至适当熟度 (约略稍微偏硬的口感，因为还要再放入锅中拌炒)
- 第三步：
平底锅倒入适量橄榄油，将洋葱、蒜末、磨菇放入拌炒爆香
- 第四步：
加入腌好的鸡肉拌炒至变色
- 第五步：
将白酒倒入煮至沸腾
- 第六步：
再倒入动物性鲜奶油及调味料适量拌匀
- 第七步：
接着将煮好的义大利面及煮面水加入，拌煮1~2分钟让面条吸收酱汁 (加入鲜奶油的酱汁会越煮越浓稠，太干可适量再加些煮面水，此时可试吃一下面条软硬度及酱汁咸度，调整自己喜欢的口味)
- 第八步：
最后加入青酱，快速混合均匀即可熄火 (加入青酱后别煮太久，青酱容易变色，也可熄火后再拌入青酱)
- 第九步：
好吃的青酱奶油鸡肉义大利面完成啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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