奶油培根蘑菇通心面
Jingle Bells Jingle Bells Jingle all the way~~~ 第二弹来袭!! 今天一样用可爱的麋鹿做了白酱口味的通心面。
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
【白酱製作】 - 第二步:
低筋面粉过筛备用。【面粉要不要过筛皆可,但过筛后的面粉比较细,加入奶油里搅拌时较不容易结块。】 - 第三步:
取一锅子,小火将奶油融化,再加入面粉搅拌均匀至没有颗粒。【小火融化奶油才不容易焦苦。】 - 第四步:
熄火,加入鲜奶拌匀,再开小火搅拌煮至稠糊状后加入盐巴拌匀即完成白酱。【牛奶加入面糊后要一直搅拌,搅拌煮至浓稠状大约需要10~15分钟,需要多些时间和耐性。】 - 第五步:
【奶油培根蘑菇通心面製作】 - 第六步:
培根和蘑菇切片、洋葱切成小丁、蒜头切成末、黄甜椒去籽和白膜后切成条状备用。 - 第七步:
热锅不放油,放入培根两面煎香后取出备用(把培根油倒出)。 - 第八步:
另起一滚水锅,水滚后加入少许盐巴和炒菜油,再放入通心面煮至自己喜欢的熟度。 - 第九步:
冷锅小火放入奶油融化后,加入洋葱炒至透明,再加入蒜末爆香。 - 第十步:
放入蘑菇、甜椒炒香后,加入通心面、白酱和1/2煎香的培根拌炒均匀,再加入盐巴、黑胡椒调味。 - 第十一步:
盛盘后洒上义大利香料和剩余的培根即完成。 - 第十二步:
更完整的白酱製作说明及小撇步,请至『爱旅游的煮妇』部落格:>
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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