白酒蛤蛎意大利面
做个超级鲜的海虹蛤蜊意面，所以你们那边管海虹和蛤蜊都叫啥名字？清甜新鲜的蛤蛎、蒜香、九层塔、洋香和弹牙的意大利面条再淋上白酒就是鲜味十足的清爽意大利面。
1721 阅读
58 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材、蛤蛎洗净吐砂、辣椒切丁、蒜切片、九层塔切小段、洋香菜切碎备用。
- 第二步：
起锅沸水下义大利面、盐1茶匙、橄榄油1汤匙煮（照各品牌建议时间）好捞起、另外倒出200ml煮面水备用。
- 第三步：
起锅下2汤匙橄榄油、2汤匙蒜片中小火炒至金黄色。
- 第四步：
下辣椒炒出香味。
- 第五步：
转大火锅热下蛤蛎、下2汤匙白酒再盖上盖子焖煮。
- 第六步：
待蛤蛎全开后夹起蛤蛎备用。
- 第七步：
锅中倒入煮面水200ml煮沸、下九层塔、洋香菜、海盐1/2茶匙。
- 第八步：
再倒入2人份的义大利面煮1分钟让面吸收水份。
- 第九步：
最后倒入蛤蛎、黑楜椒粉少许翻炒几下即可关火。
- 第十步：
呈盘上桌即可享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复