咸酥七里香
很多人不敢吃鸡屁股，今天教大家怎么处理让鸡屁股没有腥味，今天的作法，鸡屁股吃起来不软烂，非常咸香涮嘴喔。
3071 阅读
46 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1、鸡屁股用刀将突出的尾脂腺切除（尾脂腺是腥味来源，脂肪也多）
- 第二步：
2、滚水放姜片、葱段，放鸡屁股川烫去腥和杂质，捞出洗净
- 第三步：
3、再用一锅滚水放葱姜蒜辣椒+酱油、米酒、胡椒粉、糖，放鸡屁股须20分钟
- 第四步：
4、鸡屁股须好捞出擦干水分，放油锅油温180度油炸至酥脆
- 第五步：
再放九层塔炸香，撒点胡椒盐即可食用
- 第六步：
美味上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复