培根蛋奶意大利面🍝
将正统的培根蛋黄意大利面，改良成个人喜欢的鲜奶油版本。除了培根的肉香之外，更多了鲜奶油的浓郁奶味和蒜头的香气，只要一锅就能填饱全家人的胃。今年圣诞大餐的主角就是它了! 欢迎加入FB粉丝页一起玩料理👇
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将培根切条状；蒜头拍扁去膜切末备用；其它材料备齐。
- 第二步：
取600cc的水，加入1/2茶匙的盐及油待煮沸后，中小火续煮12分钟后捞起沥干，倒入1茶匙的油拌匀，以避免笔管面沾黏。(实际烹煮时间请参考包装上说明为主)
- 第三步：
将步骤1的培根放入锅内，以小火炒至二面上色略脆。
- 第四步：
再放入蒜末爆香后熄火。
- 第五步：
将步骤2的笔管面倒入锅内拌匀。
- 第六步：
将所有调味料与蛋搅拌均匀。
- 第七步：
最后将步骤5倒入步骤6快速拌匀(快速搅拌可避免蛋液凝固无法搅拌)，再撒上帕玛森乳酪粉就完成啰!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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