经典培根鸡蛋意大利面 Carbonara
源自于20世纪罗马的一道意大利面，主要材料只需要培根、鸡蛋、帕马森起司及黑胡椒，完全不需要鲜奶油即可调成拥有浓郁口感的意大利面。
1093 阅读
11 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将培根切成小条状，放入锅中干煎至焦黄，加入些许白酒解腻及黑胡椒提香，备用。 - 第二步：
将鸡蛋及帕马森起司拌匀，加入培根料，酱汁就完成了。 - 第三步：
将煮熟的义大利面拌入酱汁，注意面必须是刚煮好的，不然蛋会拌不熟。 - 第四步：
可添加些青菜增加纤维质，再洒上些许起司粉，完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复