ㄚ曼达的厨房~白酒鲑鱼面
外国人将白酒入菜，就像是我们把米酒入菜一样频繁，尤其是海鲜料理，我们用米酒来去腥，外国人用白酒来去腥，然后让料理多了一层白酒的香气！ 今天在家，准备了菇类跟鲑鱼，帮自己煮一道清淡的白酒鲑鱼面，再来杯冰凉的白气泡酒，悠闲度过一个人的快乐时光！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
义大利LAMBRUSCO 白色气泡酒，是体验白酒风情的入门基本款，可搭配清蒸、水煮的海鲜、蔬菜或生鲜料理，具有富士苹果般的风味及酸甜度，可以带出食材自然的鲜甜
- 第二步：
起一锅热水，加入些许橄榄油与盐，下面煮九分熟(8-10)分
- 第三步：
起一油锅，下蒜片爆香后先下菇类快炒
- 第四步：
再加入鲑鱼肉炒一下
- 第五步：
加入义大利LAMBRUSCO (白)汽泡酒与一大匙水，并调味
- 第六步：
加入义大利面拌炒一下就可以起锅啰~
- 第七步：
简单摆盘~我家也是义大利餐厅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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