美式黑咖啡

步骤

1. 第一步：
   先制作香脆棒。 烤箱预热（上火170-190度C) 将Tommy's雪白麻糬面包粉、水、鸡蛋、无盐奶油一起放入搅拌盆，用手持搅拌机慢速搅拌30秒，再用中速搅拌5分钟至均匀没有颗粒。
   
2. 第二步：
   将面糊装进装有0.5公分平口挤花嘴的挤花袋，在铺有烤盘纸的烤盘上挤出12公分的长条状面糊，再放入烤箱烤25-30分钟，放凉备用。
   
3. 第三步：
   接着制作马林糖装饰。 将烤箱调至上下火皆90-100度C。 在搅拌盆内放入Tommy's蛋白霜粉及水，使用手持式搅拌机慢速搅拌30秒，再用快速搅拌7分钟至绵密且提起搅拌器有尖角立起的状态，
   
4. 第四步：
   将要染色的部分分成五等份，装在小碗。 每份分别添加适量的食用色素后搅拌均匀后，装进装有贝壳及平口挤花嘴的挤花袋。
   
5. 第五步：
   另外准备一个铺有烤盘纸的烤盘，并放上香脆棒。 开始交错挤上各色蛋白霜装饰，挤成棒棒糖的样子，并放上装饰用的食用珍珠，再放入预热好的烤箱中烤120分钟，取出放凉后就完成了！