蜂蜜柚子酱

柚子富含维生素C,有一定的美白效果.蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病,具有一定的祛斑效果.蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来,经常食用可以清热降火,嫩白皮肤.保存于冰箱中,可当果酱使用,天冷时冲杯热热的柚子茶保暖又养身.
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材料单

  1. 2260克柚子果肉
  2. 100克柚子皮
  3. 969克二砂糖
  4. 300克蜂蜜
  5. 80克柠檬汁
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    柚子取出果肉,籽要去干净.一层柚子果肉一层二砂糖铺拌匀放入冰箱隔天再取出使用
    蜂蜜柚子酱的加工步骤
  2. 第二步:
    柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,这是柚子最苦的地方,所以用热水瓢煮软化后再用刀背刮除白瓢后重新煮热水在烫煮柚子皮取出瓢冷水后切细丝并泡冷水备用
    蜂蜜柚子酱的加工步骤
  3. 第三步:
    小火慢煮,煮到有点稠度
    蜂蜜柚子酱的加工步骤
  4. 第四步:
    再下柚子丝和柠檬汁.继续熬煮
    蜂蜜柚子酱的加工步骤
  5. 第五步:
    熬煮到浓稠状,熄火前加入蜂蜜拌匀,趁热装入玻璃瓶中倒扣,放凉就可当抹酱或冲热水泡成柚子茶
    蜂蜜柚子酱的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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